學校食品安全是最基本的民生問題。確保學校食品安全，地方黨政同責。近日，廣安市順應發(fā)展需要和群眾期盼，破除機制體制障礙，硬化舉措出新招，印發(fā)《關于進一步加強學生食堂食品安全與營養(yǎng)健康工作的意見》，建立全市統(tǒng)一的學校食堂大宗食材采購平臺，對食材采購、配送、供應等環(huán)節(jié)規(guī)范管理，確保學校食堂食材渠道公開、質(zhì)量可溯、安全可靠，避免源頭上的安全隱患。

　　8月8日下午，廣安市召開全市學生食堂食品安全與營養(yǎng)健康工作會，專題安排全市學生食堂食品安全與營養(yǎng)健康工作。要求各地各校提高政治站位，按照“四個最嚴”要求，切實履行教育行業(yè)主管責任和安全主體責任，忠實踐行“以人民為中心”的發(fā)展思想，不忘初心，牢記使命，全力防范學生食堂食品安全風險，不斷提高營養(yǎng)健康水平，為全市中小學生健康成長創(chuàng)造良好的環(huán)境。

　　近年來，廣安市強力推進學校食堂建設，共投入專項資金5.86億元，新(改、擴)建學生食堂48萬余平米;投入資金360余萬元，對832個食堂實施“明廚亮灶”工程，完成率達93.5%，提前2年完成省定80%以上的目標任務;以創(chuàng)建“A”級食堂和“示范性標準化學生食堂”為載體，大力實施學生食堂標準化建設，成功創(chuàng)建省級“示范性標準化學生食堂”7個，A級學生食堂56個，市級示范性標準化學生食堂57個。全市學校食堂連續(xù)10年來未發(fā)生一例較大以上食品安全責任事故，家長及社會的滿意度不斷提高。

　　下一步，廣安市將統(tǒng)籌資源，建立全市統(tǒng)一的學校食堂大宗食材采購平臺。平臺建設遵循安全健康、非營利性、競爭擇優(yōu)的原則，通過公開招投標方式，對米、面、油、蛋等大宗食材，在全國范圍內(nèi)擇優(yōu)選擇供應企業(yè)，并對中選企業(yè)信息公開、動態(tài)監(jiān)管，每年資格審查、綜合評價，實行“末位淘汰”和“黑名單”制，保證食材供應質(zhì)量。平臺建設、運行、維護等費用全部納入財政預算，不收學校一分錢，同時通過平臺與入駐企業(yè)直接談價，減少中間環(huán)節(jié)費用，保障食材采買質(zhì)優(yōu)價廉，凸顯學校食堂的特惠性。對平臺進入分類推進，從今年9月1日起，將全市公辦學校學生食堂的米面油蛋等大宗食材訂購全部納入平臺統(tǒng)一管理，高等院校和民辦學校在明年9月1日前全部進入。

　　廣安市還將堅持學校食堂自主經(jīng)營，堅決杜絕對外承包或變相承包，并持續(xù)在食堂標準化建設上發(fā)力，堅決防止加工、儲藏等環(huán)節(jié)上的不安全，尤其對不達標的學生食堂，將嚴格按規(guī)定完善功能設施，確保今年年底前全市良好等級學生食堂達到70%以上，到2022年底達到95%以上并消除“C”級食堂。