“制定學(xué)校食堂食品安全管理、餐飲從業(yè)人員管理等7個(gè)方面評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)同教育部門按照普通高等學(xué)校、職業(yè)院校、中小學(xué)開展專項(xiàng)評(píng)估。”4月7日，記者從寧夏市場(chǎng)監(jiān)督管理廳了解到，我區(qū)全面采取食品安全評(píng)估、快速檢測(cè)、聯(lián)合開展督查等多項(xiàng)措施，強(qiáng)化學(xué)校疫情防控和食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全。

　　3月18日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳聯(lián)合教育廳、衛(wèi)健委開展對(duì)學(xué)校從業(yè)人員管理餐飲具清洗消毒、食品原材料采購、加工制作過程控制等監(jiān)督檢查，要求做到生熟分開、葷素分開、清潔區(qū)與污染區(qū)分開，食物做到燒熟煮透，做好每餐次品種留樣。同時(shí)，組織開展對(duì)學(xué)校食堂采購的蔬菜、畜禽肉的農(nóng)藥獸藥殘留、餐飲具潔凈度檢測(cè)等進(jìn)行快速檢測(cè)，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至3月30日，全區(qū)對(duì)復(fù)課中學(xué)食堂快速檢測(cè)2609批次，合格率為98.3%。

　　“請(qǐng)?jiān)谝幻滓酝獾群颉�，�?fù)學(xué)學(xué)校就餐區(qū)畫出一米間距排隊(duì)指引線。自3月21日起，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳與教育廳等部門組成專項(xiàng)督查組，分赴5市及教育廳直屬中小學(xué)校、職業(yè)學(xué)院進(jìn)行了督查，對(duì)學(xué)校食堂餐飲從業(yè)人員、原料及加工等方面進(jìn)行了檢查。督查中發(fā)現(xiàn)，各地中學(xué)按照“一校一策”原則，制定疫情防控和食品安全應(yīng)急預(yù)案，開展自評(píng)工作，對(duì)學(xué)校洗手設(shè)施進(jìn)行全面檢修。學(xué)校在做好疫情防控的同時(shí)，組織學(xué)生就餐采取統(tǒng)一送餐、錯(cuò)時(shí)就餐、單人單桌、同向就餐等方式，保持合理間距，保證學(xué)生不扎堆就餐。按照“五個(gè)一律”即一律進(jìn)行體溫檢測(cè)、一律攜帶健康卡、一律佩戴口罩、一律進(jìn)行手部清潔、律進(jìn)行信息登記有序進(jìn)校的要求，學(xué)校對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了崗前培訓(xùn)，開展了食品安全自查自糾。目前，全區(qū)308所中學(xué)初三、高三年級(jí)實(shí)際復(fù)課學(xué)生153120人。